トルコ・イスタンブールからお届けする、ベリーダンスな毎日のあれこれ。

ベリー☆ベリー☆イスタンブール 

  • 2017_07
  • <<
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • >>
  • 2017_09


スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

  1. スポンサー広告


流行っているのでアイランのおはなし

なんと!日本でアイランが発売になった、とあちこちで話題になっていてビックリ!
まぁ、身の回りにトルコ関係者&トルコ好きが多いので、非常に偏った「あちこち」かとは思いますがw

これがウワサのアイラン。
ayran.jpg
雪印メグミルクさんのサイトからお借りしました。

で、このアイラン。
簡単に言うと、塩味のヨーグルトドリンクです。
そうなの、しょっぱいの。
トルコに来て最初のころ、知らずに飲んでビックリ。なぜヨーグルトがしょっぱいの?!
、、、と思いましたが、トルコでは「ヨーグルトはしょっぱい」のがあたりまえ。今でこそ、甘い果物フレーバーのヨーグルトを見かけますが、トルコでの基本は、

バケツかい?

っていう1リットル、2リットルなんていう巨大なサイズのヨーグルトを売っていて、なんだかんだと料理に添えていただきます。野菜料理が多いので、たんぱく質やカルシウムの補給なんでしょうね。

アイランも、手軽な栄養と塩分補給として、「なんかクラクラする」っていうとかならず「アイラン飲め」って言われます。(ちなみに、「胃がいたい」っていうと「スープ飲め」って言われるので、まぁ、そのぐらいの効果だと思ってください。。。)

トルコでは、「手作りのアイラン」をウリにしているケバブ屋さんもあって、銅のカップにふわふわの泡のアイランを出してくれるところも。

そう、アイランって、簡単に作れるんですよ。 自宅で作るおうちもあるもの。
私も出されれば飲みますが、わざわざ買い置きしてまでは飲まないかな。たまぁに飲みたくなったら、作ります。

シェーカーでも、なんなら空きビンでも、ヨーグルトと水と塩を入れて振るだけ。
うちでは、プロテインシェーカーでシャカシャカします。こういうボール入りのだと、均等に撹拌できていい感じ。



一度自分で作ってみると、市販品がいかにしょっぱいか、塩が多いかに気が付きます。
ちょっと、コワイぐらい。で、外でアイラン飲むのやめたのよね。。。


それにしても、こんなもん こんなに地域特性の強いものが、よくもまぁ製品になったものです。 雪印さん、すごいわ。商品開発担当の方、ベリーダンサーだったりして笑


テーマ : トルコ    ジャンル : 海外情報
  1. エキゾチックが素敵なイスタンブール
  2. / trackback:0
  3. / comment:11

探してみよっと!

  1. 2013/04/03(水) 02:13:46 |
  2. URL |
  3. 日だまり猫
  4. [ 編集 ]
アイラン、美味しそうねぇ~♪
雪印の探してみるぅ~~!!

発見できず

  1. 2013/04/03(水) 02:30:30 |
  2. URL |
  3. おねむ
  4. [ 編集 ]
先月「発売されたらしい」というウワサを聞いてから
コンビニに行ったときに探してるんだけど遭遇できず。
スーパーに行ってみるか・・・

No title

  1. 2013/04/03(水) 03:41:26 |
  2. URL |
  3. Azul
  4. [ 編集 ]
えーっ、日本で発売に??あんなにしょっぱくて大丈夫なんでしょうかね。熱中症予防にはなるかな。

実はわたし、超ヨーグルト人間でして、トルコ旅行中、あちこちの小さなお店で、いろんなヨーグルト、買いあさりました。

一番おいしかったのは、Serapさんのスタジオの付近のグルメ系風食材やで買った、瓶入りのヨーグルトだったような記憶が。。昔、給食に出てきたみたいな。そこはチーズもおいしかった。

あと、500ml位のしょっぱくないドリンク系のヨーグルトを見つけて、
ホテルの冷蔵庫に常備してました。カッパドキア行くときも、ホテルが山の上だったんで、イスタンブールからいくつもヨーグルト持って行ったんですよ~。色付きの文字

No title

  1. 2013/04/03(水) 07:46:43 |
  2. URL |
  3. との
  4. [ 編集 ]
ちょうどスーパーでゲットして飲みました。
パッケージにはっきり"国産"って書いてあります(^_^;)

Re: 探してみよっと!

  1. 2013/04/03(水) 15:47:04 |
  2. URL |
  3. 日だまり猫さんへ♪
  4. [ 編集 ]
大きなスーパーだとあるんじゃないかしら。。。
レッスンの後とかの塩分と水分の補給にいいかも♪

Re: 健闘をいのる

  1. 2013/04/03(水) 15:49:30 |
  2. URL |
  3. おねむさんへ♪
  4. [ 編集 ]
紀伊国屋とか成城石井とかカルディとかにないかしら。。。

ぜひ、本場のアイランと飲み比べた結果を報告してください。
あ、おねむちゃんとのツーショット写真希望♪

Re: No title

  1. 2013/04/03(水) 15:52:00 |
  2. URL |
  3. Azulさんへ♪
  4. [ 編集 ]
いや、トルコのよりだいぶ塩分控えめとの情報が。
あのままのしょっぱさじゃ、日本では売れないでしょ、、、健康に悪そうだもの!!!笑

どこお店わかった! こんど、ヨーグルト買ってみますね。

Re: No title

  1. 2013/04/03(水) 15:54:28 |
  2. URL |
  3. とのさんへ♪
  4. [ 編集 ]
うん、雪印のヨーグルト買って作ったら、同じ味になるんじゃない?と、密かに思っております。。。
あたし、マンゴーラッシーとかのほうが飲みたいです。笑

アイラン

  1. 2013/04/10(水) 15:00:50 |
  2. URL |
  3. HABECHI
  4. [ 編集 ]
私は病院内に入っているローソンで、見かけました。
あるトルコ人は、「こんなのアイランじゃない!」とお怒りでした・・・
まったく現地と同じというわけにはいかないのは仕方ないのですが・・・
確かに薄味でした。

Re: アイラン

  1. 2013/04/10(水) 23:10:03 |
  2. URL |
  3. Habechiさんへ♪
  4. [ 編集 ]
ああ、なんとなくわかるような気がします、、、日本向けに作ると、サラサラになりそう。。。
というか、それでなくても日本のヨーグルトってサラサラなので、トルコのあのもったりアイランにはならないのかも、と思いました。 あたしたちがウマイ豆腐が食べたいように、日本のトルコ人のみなさんは、「うー、トルコのヨーグルト食いてぇ〜」とか思ってるんだろうな。。。

Re: Serap Su先生のレッスンについて

  1. 2013/05/11(土) 15:31:18 |
  2. URL |
  3. Aさんへ♪
  4. [ 編集 ]
お返事が遅くなりました。まだイスタンブールにいらっしゃるかしら。。。

セラップ、フェス前後で超バタバタで、メールに返信している余裕がないものと思われます。そろそろ落ち着いてきたのではと思いますので、もしまだイスタンブールにいらっしゃるなら、再度問い合わせみると返信がもらえるかもしれません。スタジオは、どこを使うかわからない(基本は貸しスタジオ)ので、その時に確認してみてくださいね。


 管理者にだけ表示を許可する
 

SHOW & WS ごあんない


20150112170807a34.jpg

プロフィール

Yoko

Author:Yoko
Yoko of Istanbulだったり、
クラリチェ洋子だったりもします。
踊ったり、書いたり、たくらんだり、毎日意外と忙しい。

【著書】

FC2カウンター

« 2017 08  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。